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É comum percebermos que a população está procurando cada vez mais o consumo dos alimentos saudáveis e em contrapartida de menor custo. Mas produtos sem agrotóxicos têm valor mais elevado. Visando esses propósitos o Centro de Educação de Jovens e Adultos (Ceja), de Quilombo, está produzindo grande parte das hortaliças consumidas pelos seus 591 alunos divididos entre os seis municípios da Regional de Regional.

Segundo o diretor do Ceja, Rui Seraglio, esses frutos estão sendo colhidos devido à dedicação de todos.  O diretor explica que foram comprados os equipamentos como espátulas e o restante dos materiais. Também foram ensinados ao servente os espaçamentos que devem ser plantadas as hortaliças e a época correta de cada cultura. “Esse sucesso é mérito de quem ensinou e de quem está fazendo o trabalho”, destaca Seraglio.

O diretor informa ainda que a alface pode ser comprada da agricultura familiar, mas que até o momento não precisou, pois a que é cultivada na horta do Ceja está no ponto e atende todas as demandas. “A alface é de ótima qualidade, os alunos adoram e muitos deles vêm direto do trabalho para a aula e chegam no horário da janta e comem com satisfação”, comemora.

Apenas três ou quatro pés diários são suficientes para atender aos estudantes de sete a oito turmas. Além da alface, são produzidos na horta chicória, almeirão, rúcula, beterraba, repolho e temperos em geral como salsinha e cebolinha. “Teve épocas que nós comprávamos os pés de alface, onde que cinco deles não davam o tamanho de um produzido na nossa horta, pois nós fizemos a compostagem do lixo e isso gera os nutrientes para as plantas crescerem mais e com melhor sabor”, ressalta.  

Para o servente Nelson Zattera, que faz o plantio das hortaliças, é uma satisfação ver os alunos comerem. “É muito bom ver estudantes comendo porque a gente planta com carinho. Eu nunca tive a experiência de plantar e me sinto muito feliz em aprender mais e já estou aplicando em casa o que eu aprendi no Ceja” relata.

 Já a cozinheira Zenaide Canton conta que o mais importante de tudo é produzir uma comida saudável sem agrotóxicos e ver os alunos saboreando o jantar. “É muita mudança entre a alface que era comprada e a que é produzida, os alunos sentem que o   sabor que é mais gostoso”, destaca  a cozinheira.

O integrador de alimentação escolar e valorização do educando, Vandir Camilo Gerrero, explica que a horta é uma alternativa capaz de atender com verduras, legumes e temperos verdes toda a unidade escolar com produtos saudáveis, pois são produzidos sem o uso de agrotóxicos e com adubação orgânica.

Para o Integrador, o Ceja é a única unidade escolar da Gered de Quilombo atendida com alimentação de autogestão. Portanto a produção de hortaliças além de trazer alimentação saudável  aos estudantes também contribui para a redução de custos nas refeições servidas. “Todos os esforços para chegar a essa produção são méritos do servente, cozinheira, direção e APP” destaca Guerrero.